Food Safety SA

Certificación GLOBALGAP

De acuerdo al Convenio de Cooperación entre FOOD SAFETY SA de Argentina y CERES Ltd. de Alemania, celebrado en septiembre de 2005, se establece que FOOD SAFETY S.A. es la entidad responsable de llevar a cabo las Inspecciones de acuerdo al Standard de GLOBALGAP, mientras CERES tiene el rol de Organismo de Certificación.
Los Inspectores, completan una declaración de Independencia, Imparcialidad y Aceptación de las Normas relevantes y  firman un Contrato de Trabajo con CERES Ltd., manteniendo una permanente Capacitación en FOOD SAFETY S.A.

¿Qué es GLOBALGAP?

GLOBALGAP es un programa privado de certificación voluntaria que representa las normas y procedimientos elaborados por comerciantes minoristas y supermercados de la Unión Europea.
Ud. puede encontrar todas las normas mencionadas, así como alguna información adicional AQUI

Aspectos que comprenden las Normas GLOBALGAP:

• Seguridad Alimentaria
• Trazabilidad
• Seguridad y Bienestar Laboral
• Protección Medioambiental

Los Protocolos más difundidos en la argentina son:

• Frutas y hortalizas frescas
• Producción vegetal extensiva y animal (cubierto por las normas “Integrated Farm Assurance”)

GLOBALGAP cubre exclusivamente la producción y el manejo poscosecha en finca. No abarca el procesamiento de alimentos, ni empaques fuera de la finca. GLOBALGAP hace énfasis en la inocuidad de los alimentos y la trazabilidad del producto hasta su lugar de origen.

¿Por qué certificar GLOBALGAP?

Es exigido por los comerciantes e importadores de la Unión Europea como requisito para ingresar a ese mercado.