Food Safety SA

Certificaciones de Productos Orgánicos

¿Qué es un sistema de producción orgánica?

Se define como orgánico, ecológico o biológico a todo sistema de producción agropecuario, su correspondiente agroindustria y los sistemas de recolección, captura y caza, que brindan productos sanos, mantienen o incrementan la fertilidad de los suelos y la diversidad biológica, conservan los recursos hídricos e intensifican los ciclos biológicos del suelo. Para ello los sistemas deben ser sustentables en el tiempo con manejo racional de los recursos naturales y sin el uso de productos de síntesis química y otros de efecto tóxico real o potencial para la salud humana.

¿Para qué sirve la certificación?

Es la forma de garantizar que los productos definidos como orgánico, ecológico o biológico son producidos realmente conforme con principios y normas de la agricultura orgánica. De este modo se protege a los consumidores frente al uso de etiquetas engañosas o fraudulentas. Permite a los productores acceder al mercado de productos orgánicos y obtener precios diferenciados, ya que la certificación avala la procedencia orgánica.

¿Que certificación orgánica debo elegir?

La certificación seleccionada dependerá del destino de su producción: